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Persische Soßengerichte
wie bei Mama

Klassisch an edlem Basmatireis mit Safranhaube

50 Gheymeh Bademjan oder Pommes   ----   € 21,9

Zartes Lammfleisch aus der Keule mit gelben Erbsen und getrockneten Limonen in einer Tomaten-Zwiebelsauce, garniert mit gebratenen Auberginen/(Pommes)

51 Alu Esfenaj (L)   ------------------------   € 21,9

Zartes Hähnchen Filet in einer Süßen Pflaumen Spinat Sauce

52 Ghorme Sabzi   ------------------------   € 21,9

Zartes Lammfleisch aus der Keule mit roten Bohnen und getrockneten
Limonen, in einer Kräutersauce nach persischer Art

53 Fesenjan (L)   ------------------------   € 23,9

Zartes Hähnchen Filet in einer süß-sauren Granatapfelsauce mit gemahlenen Walnüssen

54 Karafs (selleries)   --------------------   € 21,9

Zartes Lammfleisch aus der Keule mit Staudensellerie in einer Zwiebel
Safran, Limetten Sauce und erlesenen Kräutern

Zart geschmortes

40 Shirin Polo ba Morgh    -----------------------   € 26,0

Geschmorte Hähnchenkeule an edlem Basmatireis mit Safranhaube
veredelt mit Berberitzen, glasierte Orangenschale, gerösteten Mandeln und Pistazien

41 Dizi (Traditionell)    ---------------------------   € 20,0

Geschmortes Lammfleisch mit Kartoffeln, Bohnen und Tomaten

42 Baghali Polo ba Mahiche  -----   € 28,0

Lammhaxe zart geschmort an edlem Basmatireis mit Safranhaube,
verfeinert mit erlesenen Kräutern und dicken grünen Bohnen

Alternative Beilagen

Wählen sie Ihre Lieblings-Beilage zu Ihrem Grill-Gericht
Nur in Verbindung mit einem Hauptgericht

ZERESHK-POLO    ------------------------   € +4,0

(Reis veredelt mit Berberitzen)

BERENJ-POLO    -------------------------   € +4,0

Erstklassiger Safran-Weißreis

SHIRIN-POLO (L)    -----------------------   € +4,5

(Reis veredelt mit glasierte Orangenschale streifen,
geröstete Pistazien und Mandeln und Berberitzen)

BAGHALI-POLO    -------------------------   € +4,0

(Reis veredelt mit frischem Dill und dicken grünen Bohnen)

GEMISCHTER SALAT / REIS & SALAT  -----   € +3,0

Gemischter Salat / Reis & Salat

GRILL-KARTOFFEL (D)    ------------------   € +5,0

mit Joghurt

GRILL-KARTOFFEL (D/L)    ----------------   € +7,0

mit einem Tomaten-Auberginenpüree

Allergene

A: Eier

D: Milch

L: Schalenfrüchte

J: Glutenhaltiges Getreide

Nr.1: Konservierungsstoff

Nr.2: Farbstoff

Nr. 13: geschwärzt