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PersianMenü
Warme Vorspeisen
Willkommen auf Ihre Kulinarische Reise in den Orient .....
erst mal Vorspeise
01 KASHKE BADEMDJAN ------------- € 15,9
Auberginenpüree mit Landjoghurt verfeinert, angebratener Minze und Röstzwiebeln an Salatbeilage
02 MIRSA GHASEMI ----------------- € 15,9
Gegrillte Auberginen, püriert mit Knoblauch, angerichtet mit gedünsteten Tomaten und Eiern an Salatbeilage
03 ASHE RESHTE -------------------- € 7,0
Eintopf aus Kichererbsen, Bohnen und Linsen verfeinert mit persischen Nudeln und Kräutern
04 SUPPE ADAS --------------------- € 7,0
Linsensuppe nach Persischer Tradition
05 KUKUSABZI --------------------- € 14,5
Pfannkuchen aus Eiern und frischen persischen Kräutermix an Salatbeilage
06 DOLME BARG ---------------------- € 8,5
Vegetarisch gefüllte Weinblätter angerichtet auf Joghurt mit wildem Knoblauch
07 SEJTUN SABZ ----------------------- € 4,5
Grüne Oliven
08 SEJTUN SCHARF -------------------- € 5,0
Grüne Oliven eingelegt in einer hausgemachten scharfen Sauce
09 SEJTUN PARWARDE ----------------- € 6,5
Oliven mariniert mit Granatapfelmark und geriebenen Wallnüssen
10 SADAF VORSPEISENTELLER --------- € 26,5
Gemischter Vorspeisenteller (05) Kukusabsi, (02)Mirsa Ghasemi, Sejtun Parwarde (09) Mast-o-Mussir (14), Dolme Barg (06)
Joghurt-Dips & Eingelegtes Gemüse
und die Qualität der Speisen wird vom Küchenteam direkt überwacht.
12 MAST KHIAR ------------- € 5,0
Landjoghurt veredelt mit fein geschnittenen Gurken, frischer Minze
13 MAST GERDU ----------------- € 5,5
Landjoghurt veredelt mit fein geschnittenen Gurken, frischer Minze Walnüssen und Rosinen
14 MAST-O-MUSSIR -------------------- € 5,5
Landjoghurt veredelt mit fein geschnittenem Wildknoblauch
15 BORANI --------------------- € 5,0
Landjoghurt veredelt mit frischem Spinat und Knoblauch
16 TORSHI MAKHLUT ------------------ € 5,0
knackige Gemüse-Mix in Essig eingelegt
17 KHIARSHUR ----------------------- € 5,0
eingelegte Mini Salzgurken
18 SIR TORSHI -------------------- € 5,0
In Essig eingelegte Knoblauchzehen
Für unsere Salat Liebhaber
91 SALAT SHIRAZI ------------- € 5,5
Mix aus klein geschnittenen Gurken, Tomaten, Zwiebeln und persischen Kräutern an Zitronensaft und Olivenöl
92 SALAT GEM ----------------- € 6,5
Knackiger Blattsalat, Gurken, Tomaten, Mais und Paprika an hauseigenem Salatdressing
93 SALAT GARNELEN -------------------- € 19,0
Gebratene Garnelen an knackigem Blattsalat mit hauseigenem Salatdressing
94 SALAT FETA ---------------------- € 16,0
Knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Schafskäse an hauseigenem Salatdressing
95 SALAT SADAF ----------------------- € 19,9
Saftig gegrilltes Rinderfilet auf knackigem Blattsalat mit hauseigenem Salatdressing
Frisch auf offener Flamme Gegrillt
23 KABAB PAHLAVI ------------- € 29,0
Saftiges Rinderfilet zart gegrillt auf offener Flamme und ein saftig
gewürzter Hackspieß vom Lamm und Kalb
24 SADAF KABAB --------------- € 29,0
Ein Mix-Spieß aus Lammkaree, Hähnchenfilet, Lammrücken und ein saftig gewürzter Hackspieß vom Lamm
25 LAMMKARREE --------------- € 28,0
Saftige Lammkarees
26 BAKHTIARI ------------------ € 25,0
Ein Mix-Spieß aus mariniertem Lammrücken und Hähnchenbrust
27 KABAB NIGINI --------------------- € 23,0
Zwei saftig gewürzte Hackspieße vom Lamm mit eingelassenen Hähnchenstückene
28 GHAFGHASI --------------------- € 29,0
Ein Spieß mit mariniertem Lammrücken oder Hähnchen Filet ,angerichtet auf gegrillten Paprika und Zwiebelne
29 MAIS-HäHNCHEN ------------------ € 23,0
Mix-Spieß aus mariniertenHähnchenfiletstücken und saftig gegrilltem Maiskolben
30 MAIS-LAMM ODER KALB ----------- € 24,0
Mix-Spieß aus zartem Lammrücken/Rinderfilet und saftig gegrillten Maiskolben
31 DJUDJEKABAB ---------------------- € 27,0
Spieß aus Hähnchenstücken (Flügel, Keule, Brust) mariniert mit Safran,Olivenöl undZitronensaft
32 DJUDJE FILET ---------------------- € 23,0
Spieß aus Hähnchenfilets mariniert mit Safran, Olivenöl und Zitronensaft
33 KUBIDEH --------------------------- € 22,0
Zwei saftig gewürzte Hackspieße vom Lamm & Kalb
Grill
34 TSCHENJE ------------------------ € 25,0
Ein Spieß aus zart mariniertem Lammrücken
35 BARG ------------------------------ € 26,0
Ein Spieß aus zart mariniertem Lammrücken dünn- plattiert
36 SOLTANI ---------------------------- € 29,9
Ein Spieß aus dünn- plattiertem Lammrücken und ein saftig gewürzterHackspieß vom Lamm & Kalb
37 TSHENJE SOLTANI -------------------- € 29,9
Ein Spieß aus mariniertem Lammrücken und ein saftig gewürzter Hackspieß vom Lamm & Kalb
38 DJUDJE SOLTANI --------------------- € 28,0
Ein Spieß aus mariniertem Hähnchenfilet und ein saftig gewürzter Hackspießvom Lamm & Kalb
39 -3-GäNGIGES MENü ----------------- € 85,0
Vorspeise: Mirsa Ghasemi (02)
Beilage: Borani
Hauptspeise: Mixplatte aus Tshenje (34), Djudje Filet (32), Kubideh (33)
an edlem Basmatireis mit Safranhaube und gegrillten Tomaten,ein Dessert Ihrer Wahl
Alternative Beilagen
Nur in Verbindung mit einem Hauptgericht
ZERESHK-POLO ------------------------ € +4,0
(Reis veredelt mit Berberitzen)
SHIRIN-POLO --------------------------- € +4,5
(Reis veredelt mit glasierte Orangenschale streifen,
geröstete Pistazien und Mandeln und Berberitzen)
BAGHALI-POLO ------------------------- € +4,0
(Reis veredelt mit frischem Dill und dicken grünen Bohnen)
GEMISCHTER SALAT / REIS & SALAT ----- € +3,0
Gemischter Salat / Reis & Salat
GRILL-KARTOFFEL ----------------------- € +5,0
mit Joghurt-Dip Ihrer Wahl an gemischtem Salat
GRILL-KARTOFFEL ----------------------- € +7,0
mit einem Tomaten-Auberginenpüree und ein hauch
Knobi an gemischtem Salat
Fisch-Gourmet
der Speisen wird vom Küchenteam direkt überwacht
102 Rotbarschfilet --------------------- € 26,0
Kross gebratene Rotbarschfilets an edlem Basmatireis veredelt mit erlesenen Kräutern und Safranhaube begleitet von einer Hausgemachter Kräutersauce
103 Forelle ---------------------------- € 26,0
Ganzer Fisch – knusprig gebraten an edlem Basmatireis veredelt mit erlesenen Kräutern und Safranhaube begleitet von einer Hausgemachter Kräutersauce
Vegan
19 Gegrilltes Gemüse (Vegan) --------- € 20,0
Mix Spiess aus Zuchini, Paprika und Süsse Zwiebel an Salat und edlem Basmatireis mit Safranhaube und Gegill Tomate
20 Fesenjan (Vegan) ------------------ € 20,0
Gebratene Champiniongs in einer süß-sauren Granatapfelsauce mit gemahlenen Walnüssen an edlem Basmatireis mit Safranhaube
21 Grill-Kartoffel (Vegetarisch) -------- € 19,0
Gefüllt mit einem Tomaten-Auberginenpüree und ein Hauch Knobi an gemischtem Salat
Extra Beilagen und einzelne Fleischspieße
70 Basmatireis mit Safrannhaube ------------- € 6,0
Basmatireis mit Safrannhaube
71 Spieß Kubideh ---------------------- € 7,5
Spieß Kubideh
72 Spieß Nigini ---------------------- € 8,5
Spieß Nigini
73 Spieß Barg oder Tshenje oder Kalbs-Filet ---------------------- € 17,0
Spieß Barg oder Tshenje oder Kalbs-Filet
74 Spieß Djudje Filet ---------------------- € 14,0
Spieß Djudje Filet
75 Spieß Djudje mit Knochen ---------------------- € 18,0
Spieß Djudje mit Knochen
76 Lammkaree ---------------------- € 20,0
Lammkaree
77 Gegrillte Tomaten ------------- € 1,0
Gegrillte Tomaten
78 SP gegrillte Zwiebel und Paprika ------------- € 5,0
SP gegrillte Zwiebel und Paprika
79 Eigelb ------------- € 1,0
Eigelb
80 Butter ------------- € 1,0
Butter
81 gegrillter grüner Pfeffer ------------- € 2,0
gegrillter grüner Pfeffer
82 Pommes mit Ketchup/Mayo ------------- € 8,5
Pommes mit Ketchup/Mayo
83 Maiskolben auf offener Flamme gegrillt ------------- € 8,0
Maiskolben auf offener Flamme gegrillt